安图路早餐一条街疏导点上的十几家摊贩中有7家以供应煎炸类面食为主。去年11月20日起，安图路早餐一条街疏导点试点回收煎炸废弃油脂。由杨浦区长白新村街道市政科指定专人，每天上午9点半收摊时监督每户经营者回收煎炸废弃油脂，并逐一登记废油数量，建立内部台账管理制度，严格执行日产日清、定点存放环保收集桶和流向追溯。当收集桶快集满时，通知“上海早餐环保俱乐部”联合办公室指派废弃油脂处置企业，实行废弃油脂收、运、处一体化对接。
据介绍，“上海早餐环保俱乐部”等联办单位经深入的行业调研精算，对早餐煎炸废弃油脂采取有偿回收奖励机制：将回收奖励补贴基准价格定为每公斤1.4元。与此同时，长白新村街道采取1:1比例再次给予社区服务补贴——另以每公斤1.4元的价格补贴经营者，最终以每公斤2.8元兑现奖励。自去年11月20日至今年2月20日，统一回收煎炸废弃油脂112.1公斤，7家摊主也分别获得12－68元不等的奖励补贴，共计313余元。
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